第一次吃鲨鱼，不过这不是那种宠然大物的鲨鱼。至于是什么品种还真不大了解，是朋友在海边钓鱼的时候钓回来的，而且已经处理好用油炸过才给我。刚拿回家的时候还真不知道怎么吃，看看家里有冻豆腐还有番茄，就想到鲨鱼反正已经炸过，就直接焖吧。
鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，鲨鱼肉的营养适合一般人食用。患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。与冻豆腐搭配只是个巧合，但效果却不错。
番茄不宜长煮，所以烹制过程尽量不要煮太长。