胡萝卜焖茄子
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麴运锋炒

感觉好久没有吃茄子了,所以去市场买了就买一条回来吧,但是后来几天老公都没有回来吃饭,放冰箱我自己也没吃,等老公回来吃饭时拿出来做发现没有瘦肉了,就加了两根火腿肠进去,因为宝宝也爱吃,这样味道也好,胡萝卜加入能更营养,宝宝和大人吃都不错的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
胡萝卜 50g
适量
适量
火腿肠 适量
大蒜 适量
柱候酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮后切薄片。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切片,火腿肠切片,大蒜切末。
  • 步骤 3/8
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/8
    把胡萝卜放入翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入火腿肠翻炒。
  • 步骤 6/8
    把茄子倒入翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。
  • 步骤 8/8
    加入切断的葱花断生即可。
小贴士

柱候酱比较咸,所以我没有再放盐了。

发布于 2024-12-30
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