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胡萝卜拨烂子
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哑铃segment

胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 适量
面粉 适量
食用油 适量
葱 适量
十三香 少许
盐 少许
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮礤片。
  • 步骤 2/9
    混合胡萝卜、面粉、十三香。
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    放入蒸屉。
  • 步骤 5/9
    蒸锅水开后大火蒸半小时，蒸好的拨烂子晾凉。
  • 步骤 6/9
    炒香葱蒜。
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜拨烂子、盐,翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至入味即可关火。
  • 步骤 9/9
    享用吧!
小贴士

拨烂子一定要放凉后再炒。

蒸制时间请根据食材的量灵活调整。

发布于 2023-10-18
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