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竹笋炒肉
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旧情话绮梅

买到脆嫩嫩的竹笋，炒肉真是香的很，午餐的首选。

食材
竹笋 350克
猪肉 200克
小米椒 5个
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
生抽 适量
豆瓣酱 1勺
葱 适量
花椒 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料全部切好待用
  • 步骤 2/9
    锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
  • 步骤 3/9
    煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止
  • 步骤 4/9
    加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味
  • 步骤 5/9
    改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲
  • 步骤 6/9
    炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀后加葱段即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    美味
小贴士

竹笋要多泡水，最好买已经泡过水的竹笋。

发布于 2023-05-05
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