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香煎红目鱼
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枯萎settlement

红目鱼属于海鱼，肉质细腻，用来煎制最合适不过了，煎了之后加入姜葱蒜炒香，焖煮，味道好极了，很入味，很下饭。

时间:10分钟内
食材
红目鱼 1条
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 1匙
料酒 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红目鱼洗净，下适量盐腌制。
  • 步骤 2/5
    锅热油，下入腌制好的红目鱼煎制两面金黄。
  • 步骤 3/5
    锅里留适量底油，下入姜葱蒜煸炒出香味。
  • 步骤 4/5
    加入煎过的红目鱼同炒。
  • 步骤 5/5
    加入适量生抽和料酒，焖煮至汤汁收干为止。
小贴士

鱼腌制的时候有一定的咸味，最后可以不再加盐。

发布于 2022-09-30
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