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香煎比目鱼
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彼乐改医廖

比目鱼在诗词中一向走的是“恩爱人设”，不过除了“秀恩爱”，比目鱼能混迹如今，也是有一些实力的。其肉质营养丰富，高蛋白低脂肪，含丰富的人类必需的各种脂肪酸，而且也是维生素D的极好来源，富含极其珍贵的Ω-3脂肪酸。

今天我们为大家介绍的这款香煎比目鱼，简单易学，是一款不可错过的美味！喜欢的伙伴不妨试试～（Ps记得多多关注我们哦）

食材
番茄酱 适量
橄榄油 适量
马苏里拉芝士 1块
黄油 10g
胡椒粉 5g
盐 适量
面粉 300g
鸡蛋 2个
橙 1个
玉米片 1份
芝麻菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将比目鱼取出用纸吸干水份，用刀切去比目鱼的两侧鱼鳍；
  • 步骤 2/8
    剔除比目鱼的鱼皮；
  • 步骤 3/8
    将比目鱼切片，
  • 步骤 4/8
    鱼片两面均匀的撒上胡椒粉和盐；将马苏里芝士放在两块鱼片之间；
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散均匀，玉米片捏碎方便煎炸；同时给鸡蛋上裹上面粉和蛋液；将捏碎的玉米片沾在鱼片上；
  • 步骤 6/8
    油放入锅内至七成温度；将沾好玉米片的鱼片放入锅内小火慢煎并及时翻动鱼片；
  • 步骤 7/8
    煎至七成熟时放入黄油调味；
  • 步骤 8/8
    将煎好的比目鱼片放在纸上吸走油脂；用橙，番茄酱装饰摆盘即可；
发布于 2018-10-29
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