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肉末炖豆腐
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咕褪牢晨以

最近上火不能吃辣的，要不做这道菜炒出带红油的就好看了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
猪肉末 60g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
料酒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切方块到入热水中焯水两分钟
  • 步骤 2/8
    肉切末用盐、酱油、淀粉、料酒和五香粉腌制5分钟
  • 步骤 3/8
    炒锅放油把肉末煸炒变色
  • 步骤 4/8
    倒入豆腐和葱花翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    加少许水。
  • 步骤 6/8
    再放入盐和五香粉。
  • 步骤 7/8
    盖上盖子炖到汤汁浓稠，在大火收汁就好了。
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

放入豆腐翻炒动作要轻，要不豆腐容易碎。

发布于 2023-02-12
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