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榨菜肉末蒸豆腐
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麴运锋炒

这道榨菜肉末蒸豆腐，口感层次丰富。吃的时候用勺子舀一勺，豆腐软嫩，肉末干香，还有榨菜粒的脆爽，刺激你的味蕾，绝对让你好吃的停不下来呢！

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 1盒
猪肉末 100g
油 1汤匙
盐 适量
料酒 1汤匙
五香粉 半茶匙
葱 适量
姜 适量
生抽 1汤匙
香菜 少许
榨菜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料。
  • 步骤 2/11
    内酯豆腐直接扣在盘中，切块。
  • 步骤 3/11
    葱，姜切碎。
  • 步骤 4/11
    炒锅倒油，放入肉末煸炒。
  • 步骤 5/11
    肉末煸炒出油后烹入料酒翻炒去腥。
  • 步骤 6/11
    加五香粉。
  • 步骤 7/11
    加葱末，姜末炒香。
  • 步骤 8/11
    加盐，生抽，少许水煮开即可关火盛出备用。
  • 步骤 9/11
    把炒好的肉末浇在豆腐上，放些榨菜碎蒸3分钟。
  • 步骤 10/11
    蒸好的豆腐淋少许辣椒油，放香菜点缀即可。
  • 步骤 11/11
    好吃营养的榨菜肉末蒸豆腐。
小贴士

内酯豆腐很嫩，蒸制时间不必太长。

发布于 2023-04-12
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