豆腐鸡蛋猪肉的营养众所周知，用这三种食材搭配，做出一道既营养又美味的菜肴，比大鱼大肉还要好吃，下饭特棒。而且这一道肉末蒸豆腐鸡蛋你完全吃不出豆腐的味道。如果蒸给小朋友吃可以不放辣椒和大蒜，他们也一定会喜欢的哦!
1.豆腐放盐时间长容易出水，所以要在蒸的之前放盐。
2.如果鸡蛋豆腐量多的话蒸的时间要加长。
3.最后蒸的那几分钟是为了让肉末的汤汁渗进豆腐里，让豆腐味更好。