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鸡蛋炒杏鲍菇
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ltsawSo

菇类本身挺鲜美的味道，加了鸡蛋一起非常搭配，更是鲜上加鲜，孩子非常喜欢吃这道菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
杏鲍菇 170克
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鸡蛋和杏鲍菇。
  • 步骤 2/13
    杏鲍菇撕条清洗干净。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打开，加盐调成蛋液。
  • 步骤 4/13
    锅热油，放入鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    一面煎好后，翻煎另一面。
  • 步骤 6/13
    煎好的鸡蛋用锅铲切块盛出。
  • 步骤 7/13
    锅另热油，下姜蒜爆香。
  • 步骤 8/13
    加入杏鲍菇。
  • 步骤 9/13
    翻炒。
  • 步骤 10/13
    加点酱油一起烧。
  • 步骤 11/13
    熟到菇八成熟时，加入蛋块。
  • 步骤 12/13
    一起翻炒几下，加盐调味。
  • 步骤 13/13
    装盘。
小贴士

1、鸡蛋打散，要加点盐调散，这样炒出来更入味。

2、炒菇类和鸡蛋就不需要放味精了。

发布于 2023-05-28
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