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凉拌鸡蛋干杏鲍菇
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整洁undesirable

以前在商场里从来没见过鸡蛋干，这次逛大商场偶然遇上它了，听别人说它的味道挺好的，于是就买了几包试下。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋干 150g
杏鲍菇 1条
香菜 3根
葱 2根
蒜 1头
盐 2g
辣椒面 5g
生抽 适量
陈醋 适量
鸡粉 适量
麻辣油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好鸡蛋干和杏鲍菇
  • 步骤 2/11
    鸡蛋干切成丝
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇切成丝
  • 步骤 4/11
    锅里倒入适量色拉油加入少许盐煮开后放入杏鲍菇丝焯一分钟
  • 步骤 5/11
    然后将杏鲍菇丝与鸡蛋干放一起
  • 步骤 6/11
    香菜和葱清洗一下切成粒
  • 步骤 7/11
    放进鸡蛋干和杏鲍菇丝里
  • 步骤 8/11
    热锅淋油下蒜末爆香
  • 步骤 9/11
    放入辣椒面一起炒香
  • 步骤 10/11
    然后倒入鸡蛋干和杏鲍菇丝里
  • 步骤 11/11
    最后加入生抽、鸡粉、麻辣油和陈醋拌匀即可
小贴士

1、觉得切丝麻烦可以不切丝

2、杏鲍菇可以先切丝再焯或焯了再切丝

发布于 2020-08-07
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