这是一道5分钟就可以搞定的快手菜。鸡蛋干~~在我们这里还是近几年来才吃到的食材。一般到菜场买菜,不会刻意去买它。去网上查了查才知道,鸡蛋干是历来就有的。其实,也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用,也可凉拌、炒、煮、焖,食用方法更多,是美味与创意的完美结合。该鸡蛋干含有丰富的优质蛋白,而且包装轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,今天用葱蒜,辣椒酱调成汁,凉拌鸡蛋干吃,非常可口。
1.如果撒些熟芝麻会更好吃。
2.按照自己的喜好,可以自己调制。