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凉拌鸡蛋干鸭胗
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就一只小猪
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食材
鸭胗（卤好的） 7-8个
鸡蛋干 1袋
姜 适量片
蒜 5-6瓣
花椒 适量
小尖椒 2个
香菜 适量
熟花生米 适量
生抽 适量
白糖 适量
香油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋干切条下水煮开
  • 步骤 2/4
    煮鸡蛋干时把鸭胗切成小块
  • 步骤 3/4
    生姜、大蒜、尖椒、花椒、香菜备好待用
  • 步骤 4/4
    炒锅里放入适量的油烧至八成热，放入花椒、姜、大蒜爆香后倒入鸭胗放盐及生抽，炒2分钟浇在鸡蛋干中，凉透后放入适量的白糖、醋、香菜、花生米、香油拌匀即可，一道简单又美味的佳肴出炉啦！
发布于 2018-08-04
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