这是一道简单又体面的小菜，单看图片非常诱人，味道更是超级美味。做法其实很简单，只要你有沈师傅鸡蛋干，切好码盘，配上蒜蓉香油等普通的调料，一盘令人赞不绝口的凉菜就完成了。
1、调料汁里的盐只加少许一点就行切莫加多，本身鸡蛋干和生抽就是咸的。
2、加白糖起提味的作用，不喜欢甜味可不加。红椒起点缀作用。