鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
杏鲍菇--营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫功能，对人体有抗癌、降血脂、润肠胃及美容等作用。
今天的做法还搭配了青椒和胡萝卜，可以说是色香，味美了。不防亲们也可以试试哦！
1.因杏鲍菇已经焯过水了，倒入锅内翻炒入味即可。
2.可以不放味精，因为鸡肉本身就很鲜。