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炒合菜
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胥青烟离歌

特别喜欢吃炒合菜，多种食材合在一起出炒出来的菜营养非常的全面。而且这个菜名谐音也好。

时间:10分钟内
食材
豆芽菜 300g
韭菜 100g
瘦肉 150g
香干 2块
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
干淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切丝。用料酒、淀粉抓匀，静置15分钟。
  • 步骤 2/9
    备好食材，香干切丝，韭菜切段，粉丝用开水冒一下。
  • 步骤 3/9
    锅中放油，待油热放入香干煸炒至微黄发硬，装盘备用。
  • 步骤 4/9
    然后放入肉丝煸炒。
  • 步骤 5/9
    待肉丝变色，放入葱花炝锅，炒出香味，放入豆芽菜煸炒。
  • 步骤 6/9
    放入盐、酱油煸炒均匀后放入韭菜和粉丝继续煸炒。
  • 步骤 7/9
    韭菜炒软，放入炒熟的香干，拌匀就好。
  • 步骤 8/9
    关火，放入鸡粉搅拌均匀，就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    特别的下饭。
小贴士

还可以放些木耳，我给忘记泡木耳了。

发布于 2022-06-01
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