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炒合菜
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帅呆
炒合菜是北京市传统的特色名菜,属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。
时间:10分钟内
食材
韭菜
100g
粉条
50g
胡萝卜
一根
酱油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
韭菜切段,胡萝卜擦丝备用
步骤 2/7
粉条开水下锅,煮熟后放凉水里备用,不然会拖在一起
步骤 3/7
锅里加油,放葱花
步骤 4/7
炸出香味,放入蔬菜
步骤 5/7
加入酱油,盐翻炒
步骤 6/7
蔬菜差不多熟,加入粉条
步骤 7/7
翻炒一分钟出锅
发布于 2020-07-20
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