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炒合菜
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心若为城念岚

几样很简单，很家常的食材，拼凑在一起却有意想不到的惊喜，就连最不喜欢吃豆芽菜的我，也深深的喜欢上了这道菜，不信，你可以试试哦。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
粉条 30g
韭菜 20g
油 5ml
盐 4g
生抽 5ml
老抽 4ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜去皮切丝，韭菜摘洗干净后切段。
  • 步骤 3/11
    锅中烧开水，放入粉条煮熟备用。
  • 步骤 4/11
    炒锅中放油，放入胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 5/11
    放入豆芽翻炒。
  • 步骤 6/11
    放生抽，老抽。
  • 步骤 7/11
    放入煮好的粉条，翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    最后放入韭菜段后立即放盐调味后光火。
  • 步骤 9/11
    鸡蛋放入碗中打散。
  • 步骤 10/11
    平底锅中放少量的油，倒入打散的鸡蛋，剪成蛋饼。
  • 步骤 11/11
    盘中盛入炒好的合菜，上面放鸡蛋饼盖住合菜即可享用。
小贴士

在炒合菜的时候，如果感觉有些干，可以适量加入一些开水。

发布于 2024-09-11
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