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肉炒合菜
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嫩佑铭刻应刻
合菜,顾名思义,就是很多菜集合再一起,味道相互融合,营养搭配更全
时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉
100g
白菜
100g
胡萝卜
50g
蒜黄
50g
细粉条
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备,胡萝卜半个,白菜一段,猪肉一块,蒜黄几棵,豆芽一把,细粉丝一小把
步骤 2/12
胡萝卜擦出丝
步骤 3/12
白菜,切竖丝
步骤 4/12
细粉条,下锅煮熟,过水备用
步骤 5/12
猪肉切成细丝,蒜黄切成段,.都准备齐整了
步骤 6/12
猪肉丝,放料酒,淀粉,生抽,盐,糖,抓匀
步骤 7/12
热锅,热油,爆炒肉丝,变色出锅备用
步骤 8/12
葱姜蒜,爆锅
步骤 9/12
先放胡萝卜豆芽翻炒,变色
步骤 10/12
随后放白菜丝和蒜黄,白菜丝变软,就放少许盐,糖调味
步骤 11/12
最后放进粉条,和肉丝,翻炒,均匀,放点明油出锅
步骤 12/12
稍微做了点小装饰,呵呵,菜的味道很正哦
小贴士
可以选多种蔬菜,但白菜粉丝,是必须的,有的用洋白菜的,炒合菜,很不错的下饭菜
发布于 2022-06-05
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