肉炒合菜
4.1万 热度 113 收藏
嫩佑铭刻应刻

合菜,顾名思义,就是很多菜集合再一起,味道相互融合,营养搭配更全

时间:10-30分钟
食材
瘦猪肉 100g
白菜 100g
胡萝卜 50g
蒜黄 50g
细粉条 50g
适量
适量
适量
淀粉 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备,胡萝卜半个,白菜一段,猪肉一块,蒜黄几棵,豆芽一把,细粉丝一小把
  • 步骤 2/12
    胡萝卜擦出丝
  • 步骤 3/12
    白菜,切竖丝
  • 步骤 4/12
    细粉条,下锅煮熟,过水备用
  • 步骤 5/12
    猪肉切成细丝,蒜黄切成段,.都准备齐整了
  • 步骤 6/12
    猪肉丝,放料酒,淀粉,生抽,盐,糖,抓匀
  • 步骤 7/12
    热锅,热油,爆炒肉丝,变色出锅备用
  • 步骤 8/12
    葱姜蒜,爆锅
  • 步骤 9/12
    先放胡萝卜豆芽翻炒,变色
  • 步骤 10/12
    随后放白菜丝和蒜黄,白菜丝变软,就放少许盐,糖调味
  • 步骤 11/12
    最后放进粉条,和肉丝,翻炒,均匀,放点明油出锅
  • 步骤 12/12
    稍微做了点小装饰,呵呵,菜的味道很正哦
小贴士

可以选多种蔬菜,但白菜粉丝,是必须的,有的用洋白菜的,炒合菜,很不错的下饭菜

发布于 2022-06-05
评论
相关菜谱