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紫苏鸭
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旧爱时光庚
天天猪肉,吃腻了,今天换换口味来个紫苏鸭。好吃又简单,味道也不错。而且我们这有冬至吃鸭子的习俗。
时间:10-30分钟
食材
鸭
半只
紫苏
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
白酒
适量
蒜头
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鸭肉洗净砍件
步骤 2/7
紫苏去梗洗净
步骤 3/7
油锅爆香紫苏、姜、蒜头
步骤 4/7
放入鸭肉翻炒至干水
步骤 5/7
加入盐和白酒,继续炒
步骤 6/7
放酱油、加少许清水盖上盖子焖十来二十分钟
步骤 7/7
开吃了
小贴士
买鸭要看自己需要来选择。水鸭肉软适合老人小孩子吃;火鸭个头较小,比较香;番鸭则肉比较多。
发布于 2024-11-26
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