盛夏紫苏长势正好,采摘鲜嫩的 紫苏叶做成紫苏酱,保存到冬天,随时都可以品尝到紫苏的美味。
紫苏酱可以用来做紫苏鸭,炒田螺,炒大肠。。。
紫苏还有解表散寒,行气和胃的功能。当受寒感冒了,胸闷呕吐不舒服时,熬点白粥,趁热放点紫苏酱拌着吃,吃上一两碗,什么病到没有啦!
不喜欢吃辣的可以不放指天椒。植物油一定要盖住紫苏,不然容易变质。