其实吃饭最重要的并不是吃什么，而是当时吃饭的氛围。老友相聚，炒上一份田螺，倒上一壶好酒，边吃边聊，这就是相聚的意义。
这份紫苏田螺不仅用了蔬客的私房酱汁，而且特别添加了紫苏叶，能够更好的去除田螺的 腥味，让人吮指留香。
1、我们已经帮您把田螺清洗完毕，无需焯水；
2、烹制田螺时时间不宜过长，不然螺肉容易回缩并且变老，不方便吸出；
3、汤汁不宜烧干，不然螺肉容易干瘪无味。