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紫苏鸭
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steak情恋

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 800g
紫苏 50g
生姜 1片
大蒜 1头
小米椒 3个
湖南长辣椒 3个
精盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭子半只，剁小块，在流动的水下冲洗干净。
  • 步骤 2/10
    备好配料，小米椒，长辣椒切小圈，生姜，蒜米切块，紫苏摘除老叶洗净。
  • 步骤 3/10
    热锅凉油，入生姜，蒜米炝锅。
  • 步骤 4/10
    入鸭块大火翻炒。
  • 步骤 5/10
    炒至鸭肉表面发黄发焦。
  • 步骤 6/10
    淋入酱油，盐翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入水，没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。
  • 步骤 8/10
    放入切好的辣椒圈翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入紫苏叶翻炒。
  • 步骤 10/10
    大火收汁出锅即可。
小贴士

好吃

发布于 2020-02-06
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