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炸藕夹
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我对你有想法鸭

莲藕具有很高的营养价值，很多人都喜欢，使用莲藕制作的菜肴也越来越丰富，今天做的这个炸藕夹应该算的上是藕的吃法中比较特别的一种吧，荤素搭配的哦！

时间:10-30分钟
食材
藕 300g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉剁成肉馅，加入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    将莲藕去皮切成块状，注意每两片之间都必须是连着的
  • 步骤 3/9
    把搅拌好的肉馅放入到两片藕之间
  • 步骤 4/9
    用手将莲藕按压至肉馅比较均匀的分布在藕夹里
  • 步骤 5/9
    盆里加入适量的面粉，加入适量的水，盐，胡椒粉，味精
  • 步骤 6/9
    调成糊糊状即可
  • 步骤 7/9
    热锅下油，烧到七成熟
  • 步骤 8/9
    藕夹放入面糊糊中，均匀的裹上面糊糊
  • 步骤 9/9
    将藕夹放入锅中炸制两面金黄即可出锅
小贴士

藕片要切的越薄越好，这样吃起来比较脆，面糊糊不能调的太稀了，不然挂不住！

发布于 2023-05-18
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