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蒜苗炒鱿鱼
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珍珠奶茶

鱿鱼不但有鲜香的味道、QQ的口感，更加富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等。

用甜面酱炒出来的鱿鱼，色泽诱人，酱香和鱿鱼的鲜香融合无论佐饭和下酒，都是一道不错的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 400g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼身洗净，去除内脏
  • 步骤 2/8
    蒜苗洗净切段
  • 步骤 3/8
    鱿鱼切细条
  • 步骤 4/8
    鱿鱼条用水焯烫下，鱿鱼条一缩就马上捞出
  • 步骤 5/8
    鱿鱼条控水备用
  • 步骤 6/8
    锅内放油，炒香干辣椒、花椒，加入2勺甜面酱，适量盐调味
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀后加入蒜苗
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后盛盘
小贴士

焯烫鱿鱼不宜过久，过久会丧失口感。

发布于 2022-12-04
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