蒜苗炒鱿鱼
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温柔的高韵祁

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。今天用了蒜苗炒鱿鱼,注意鱿鱼不可久炒,抄水的话一卷就要捞起,希望大家喜欢!

时间:10分钟内
食材
蒜苗 250g
鱿鱼 1只
适量
适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼改刀
  • 步骤 2/9
    蒜苗洗净切段
  • 步骤 3/9
    将鱿鱼抄水
  • 步骤 4/9
    热锅下油,爆香姜片,先将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起
  • 步骤 5/9
    原锅再下油,爆香蒜苗白色的部份
  • 步骤 6/9
    然后将蒜苗叶子倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    加少许水将菜焖煮
  • 步骤 8/9
    最后将鱿鱼倒入一同翻炒至匀
  • 步骤 9/9
    上碟前加盐和生抽调味
小贴士

鱿鱼虽好,但胆固醇较高,所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食

发布于 2023-04-02
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