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之蒜苗炒鱿鱼
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绵绵柳峸阳

昨天老妈买了两只鱿鱼，今天中午用菁选酱油炒着吃了，加了自家种的蒜苗，味道好极了。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 适量
姜片 适量
鱿鱼 2只
醋 适量
料酒 适量
蚝油 适量
菁选酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鱿鱼外层的膜撕去洗净，准备菁选酱油、姜片
  • 步骤 2/11
    把鱿鱼切花刀
  • 步骤 3/11
    锅里烧开水放入鱿鱼烫一下
  • 步骤 4/11
    捞出浸泡在凉水中
  • 步骤 5/11
    蒜苗切好
  • 步骤 6/11
    取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用
  • 步骤 7/11
    热油锅爆香姜片、蒜头
  • 步骤 8/11
    放入鱿鱼大火快速翻炒片刻
  • 步骤 9/11
    淋入料汁翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放入蒜苗翻炒断生即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

鱿鱼烫几秒就可以了。

发布于 2018-10-04
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