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柠檬酸辣鸡脚
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陨队矩接某

这是一款跟风美食，听说抖音成就了它。那我也来试做吧!酸酸辣辣的，比较开胃。但爱吃辣的人表示还是泡椒鸡爪比较酸辣爽!来，吃过的人发言!

时间:1-2小时
食材
鸡爪 3斤
盐 0适量
生抽 6茶匙
香油 2茶匙
花椒 0适量
姜 3片
蒜 4瓣
小米辣椒 15根
柠檬 1颗
香菜 4根
料酒 2茶匙
醋 8茶匙
细糖 0适量
百香果 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡脚凉水入锅，放姜片，料酒，花椒。
  • 步骤 2/7
    煮开后小火煮大约10-15分钟，冲凉水，泡冰水。
  • 步骤 3/7
    剪掉鸡指甲。
  • 步骤 4/7
    鸡脚一剪为三，方便入味。
  • 步骤 5/7
    大盆里放生抽，盐，陈醋，糖，切小米辣，香菜段，柠檬片，百香果，香油，蒜蓉等配料。
  • 步骤 6/7
    倒入鸡爪拌匀。
  • 步骤 7/7
    盖好保鲜膜入冰箱，冰6小时左右入味。
小贴士

放冰箱其间可以多翻动，以保入味均匀。

发布于 2024-05-01
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