搜索菜谱、食材
柠檬酸辣凤爪
7.1万 热度 37 收藏
一朝风月英逸

昨天看朋友圈有人订外卖吃这个，搞得自己也很想吃

食材
鸡爪 一斤
蒜 三瓣
生抽 150g
白醋 150g
柠檬 半个
杭椒 四根
姜 四五片
料酒 两勺
糖 三勺
葱 三四段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪洗净剪掉指甲，然后剁三块
  • 步骤 2/4
    锅里加入冷水，倒入鸡爪，倒一点料酒，放入姜片和葱段，水开后再煮六到八分钟鸡爪熟后捞出放入冷水中冷却
  • 步骤 3/4
    将杭椒切段，蒜拍碎，半个柠檬切片，放入一个容器中，再将生抽，醋，白糖，料酒倒入容器中。鸡爪冷却控干水放入容器中，混匀用保鲜膜蒙好放冷藏，大约五六个小时就可以吃啦
  • 步骤 4/4
    中间三个小时的时候就翻一下
小贴士

没有技巧

爱吃酸就少放糖

柠檬去皮 不然会苦

用杭椒是因为我没买到小米辣

爱吃辣的就使劲放辣椒吧，因为我做的只有一点点辣

告辞

发布于 2019-03-01
评论
相关菜谱