柠檬酸辣凤爪
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楚楚可人filament
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食材
鸡爪 适量
黄瓜 适量
柠檬 适量
泡椒 适量
小天椒 适量
适量
适量
适量
冰糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡爪洗干净后,分成三段,鸡爪管子切一刀,中间斩成两半。
  • 步骤 2/7
    锅里水烧开,放入鸡爪过一下水,洗净。
  • 步骤 3/7
    锅里加足够泡过鸡爪的水,放入姜片,蒜,料酒,大火烧开后大概再烧五六分钟的样子就可以捞起了。
  • 步骤 4/7
    备一盆冷水,如有冰水更好,鸡爪煮好后立刻捞起丢进冷水中,洗掉鸡爪中的胶质,鸡爪就可以捞起沥水了。
  • 步骤 5/7
    烧水的时间将姜蒜切成姜末,蒜末,黄瓜拍成小块,柠檬切片,泡椒,小天椒切小段。
  • 步骤 6/7
    将️的材料放一起,加入冰糖,醋,酱油,汁水就调好了。
  • 步骤 7/7
    调好汁后,倒入鸡爪,拌匀,让鸡爪基本上都泡到汁水,盖好盖子放入冰箱一天左右就可以开吃啦。
小贴士

黄瓜随意放不放,个人为了配色,也可以加点香菜。

发布于 2018-07-29
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