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凉拌苋菜
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诗瑶

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
调料粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苋菜备用。
  • 步骤 2/6
    洗净
  • 步骤 3/6
    把苋菜放到锅中焯水
  • 步骤 4/6
    加入醋，盐，蒜，味精，麻油。做成汁
  • 步骤 5/6
    苋菜装盘
  • 步骤 6/6
    把汁淋在上面即可
小贴士

苋菜洗净，根部不要

发布于 2023-10-04
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