凉拌苋菜
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环驴抠凳手

第一次见苋菜,就被它漂亮的外表所吸引,买的时候并不知道该怎么吃,回到家立马查了查,发现苋菜素有“长寿菜”之称,它的营养非常的丰富,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,它所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍~!

额的神呀,不错不错。。。

这道凉拌的苋菜酸甜爽口,夏日里吃是灰常的舒适滴~

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将苋菜的叶子摘下来,洗净
  • 步骤 2/8
    锅中坐水,水开后放入苋菜叶
  • 步骤 3/8
    焯烫一分钟捞出放入凉水中过凉
  • 步骤 4/8
    攥干水分
  • 步骤 5/8
    放入白糖、盐
  • 步骤 6/8
    放入葱花
  • 步骤 7/8
    放入白醋
  • 步骤 8/8
    放入辣椒油
小贴士

脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

发布于 2024-09-14
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