第一次见苋菜，就被它漂亮的外表所吸引，买的时候并不知道该怎么吃，回到家立马查了查，发现苋菜素有“长寿菜”之称，它的营养非常的丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，它所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍~！
额的神呀，不错不错。。。
这道凉拌的苋菜酸甜爽口，夏日里吃是灰常的舒适滴~
脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。