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凉拌苋菜
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overlap聪明

苋菜的吃法很多，可煮、可炒、可凉拌，但不论怎么做我都喜欢吃。苋菜的菜味浓郁，它富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘， 同时常吃苋菜可增强体质。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 350g
油 适量
盐 适量
香葱 1棵
蒜 两瓣
小红椒 两根
生抽 两匙
豉油 一匙
香醋 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苋菜放水里清洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    煮锅烧开半锅水，将苋菜放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
  • 步骤 3/8
    冲凉后的苋菜捏干水分，放入凉拌大碗里。
  • 步骤 4/8
    香葱切段，蒜切丝、小红椒切丝放入小碗里。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒少量油烧热。
  • 步骤 6/8
    将热油浇在小碗里。
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐、白糖、生抽、豉油、香醋调成味汁。
  • 步骤 8/8
    将调好的味汁浇在苋菜上，拌匀后即可食用。
小贴士

凉拌菜的调味料按个人的喜好调制。

发布于 2022-09-05
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