凉拌苋菜
7万 热度 774 收藏
阿轴

这个时候的苋菜非常嫩,很时候做凉菜。苋菜含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 500g
香油 适量
适量
鸡精 适量
白糖 适量
生抽 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苋菜摘去老根部分,洗净,控水
  • 步骤 2/10
    锅内加水烧沸后,放入苋菜煮熟
  • 步骤 3/10
    煮熟的苋菜出锅,装在一个大碗内
  • 步骤 4/10
    放盐
  • 步骤 5/10
    放鸡精
  • 步骤 6/10
    放白糖
  • 步骤 7/10
    放生抽
  • 步骤 8/10
    放香油
  • 步骤 9/10
    放蒜末,拌匀即可
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

调料可根据自己喜好而添加。

一般来说,苋菜的泥沙比较多,要对清洗2次。

发布于 2019-10-24
评论
相关菜谱