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香菜拌豆干
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请你吃颗子弹哇

一道简单又好吃的凉拌豆干。这里所用到的是熏豆腐干，汉族传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。

时间:10分钟内
食材
熏豆腐干 350g
香菜 20g
油 适量
盐 适量
剁椒 半勺
香油 适量
胡麻油 适量
大蒜 20g
糯米白醋 适量
味极鲜 少量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材吧。
  • 步骤 2/6
    豆腐干切片，香菜切段，大蒜籽切末待用。
  • 步骤 3/6
    把豆腐干装盆内，上面放香菜和大蒜籽，再挖一勺剁椒。
  • 步骤 4/6
    把油烧至8成热直接浇在铺好的佐料上面。瞬间香味扑鼻~~~
  • 步骤 5/6
    加适量盐、少量味极鲜、适量香油、胡麻油、糯米白醋、白糖搅拌均匀便可。
  • 步骤 6/6
    来张成果，开动吧~~~
小贴士

凉拌的时候要手法轻点不然豆腐干容易碎的。

发布于 2022-05-08
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