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凉拌苦瓜
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夏季最炎热的时候快到了，多吃苦瓜可以防暑降温、清凉爽口。而且苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，是减肥佳品。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
香油 适量
盐 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净后切成两半，挖去内瓤
  • 步骤 2/5
    横刀切片
  • 步骤 3/5
    大蒜拍扁后切末
  • 步骤 4/5
    水开后把苦瓜焯熟
  • 步骤 5/5
    捞出沥干水分，放入盐和香油，蒜末拌匀
小贴士

焯苦瓜时水里放盐，可使苦瓜保持翠绿的颜色，而且时间不要太长。

发布于 2025-02-17
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