芦子叶是这里的一种野菜，它的叶片有特殊的香味，芦子叶的药名叫芦子藤，生于山谷、山顶、疏林或密林中。采回来的芦子叶洗净切碎，拌入盐、辣椒等调料可以象咸菜一样食用。因为芦子叶有祛风除湿、通络的功效所以当地的老百姓说常吃一些芦子叶可以预防发痧去除身体里的湿气。
拌芦子叶的调料可按个人的喜好放入，水豆豉里已经有足够盐，此菜不用再放盐。