春天的野菜里，其实家里吃得最多的～
就是蕨菜…
而贵阳最爱的是水豆豉拌蕨菜…
外婆总说，这东西去油腻～减肥^_^
ps：还有好多家庭用糟辣椒拌捏…
可是我最爱的是水豆豉拌的…
ps：水豆豉好像不是哪儿都吃对啵…
和豆豉不是一个味道哦，贵州拌菜、或者做辣椒蘸水的时候常用…
还用来炒一些蔬菜，很好吃～
tb有老干妈水豆豉
以前在外地读书～妈妈会寄来拌好的折耳根和蕨菜～^_^想起那样的岁月…嗯，现在自己去超市买来弄啵…