芡实是睡莲科水生植物的果实，可食用也可药用，营养价值极高，可补脾益肾。在我们老家，每当过节时餐桌上总有这道甜品，有时会用来拜神有时则是专门煮来吃。
不想将百合煮太烂的话可在煮了15分钟后再下锅，我煮了20分钟，百合非常绵烂了。糖量根据自己的喜好度放噢