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水豆豉茼蒿菜
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俊逸

贵阳的家常菜，配有贵州特有的老干妈水豆豉，味道鲜嫩可口，很下饭

食材
茼蒿菜 400g
蒜泥 30g
老干妈水豆豉 60g
菜油 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将油烧热，放蒜泥爆香
  • 步骤 2/3
    放入茼蒿菜翻炒至熟
  • 步骤 3/3
    放入水豆豉，在翻炒两下关火出锅
小贴士

因炒的蔬菜最后都会炒出水份，如果不喜欢这么多汤水，可以先用开水酌下茼蒿菜，然后把水挤干在来炒。怎样都行炒出来的味道是一样的！

发布于 2018-10-06
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