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豆豉油麦菜
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听菡谁予琴乱

豆豉油麦菜是一道简单的家常菜，第一次吃这道菜是在饭店，那种鲜香脆嫩的口感令人非常喜欢。所以我今天自己也学做这道菜，其实非常简单好做。炒的还不错。

时间:10-30分钟
食材
油麦菜 400g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜摘好洗净
  • 步骤 2/8
    切成段
  • 步骤 3/8
    锅里放油
  • 步骤 4/8
    葱炝锅
  • 步骤 5/8
    放豆豉爆炒出香味
  • 步骤 6/8
    放油麦菜翻炒
  • 步骤 7/8
    倒料酒翻炒
  • 步骤 8/8
    最后放盐和味精煸炒均匀关火
小贴士

炒这道菜要用爆火炒，盐要最后放不容易出汤。

发布于 2023-01-28
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