有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素，味道鲜嫩可口，价格低廉，是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300-500克的蔬菜哟，所以，蔬菜是每顿必不可少的菜哟。豆豉油麦菜，味道爽口，很下饭哟，做法非常简单，下面就来看看吧......
一、豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸；
二、本菜要大火快速爆炒。