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菠菜薯条汤
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眼睛忘充电燕

这几天降温，不想吃冷的东西，来一碗热乎乎的汤是最好的选择了。我比较喜欢菠菜汤，清淡而且鲜美，今天放了炸好的薯条，很提味哦。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜粉 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜一捆，摘洗干净。
  • 步骤 2/11
    土豆两个，去皮洗净。
  • 步骤 3/11
    切成条。
  • 步骤 4/11
    锅中加入油，烧至八成热时，下入土豆条。
  • 步骤 5/11
    炸至金黄色捞出。
  • 步骤 6/11
    锅中放入水，开后下入菠菜焯烫两分钟。
  • 步骤 7/11
    捞出攥干水分，切成段。
  • 步骤 8/11
    另起一锅，加水，放入焯好的菠菜段。
  • 步骤 9/11
    放入适量的盐、酱油、五香粉、姜粉调味。煮两分钟后，放入炸好的薯条。
  • 步骤 10/11
    再一起煮三分钟，临出锅时依据个人口味加入胡椒粉。
  • 步骤 11/11
    热腾腾的汤就好了。
小贴士

1：菠菜事先焯一下，可以去除涩的口感。汤也会更清爽一些。

发布于 2022-10-27
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