菠菜粉条
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骨牌倒了

这几天感冒,没有胃口,妈妈就做了菠菜粉条,熟的菠菜既好消化,又能养血补血,通利肠胃,番茄又有健胃消食、清热解毒、降血压之功效,三者搭配菜嫩,汤清淡,热乎乎的吃完还能出上一身汗,症状似乎也轻了。

食用菠菜需注意:1,菠菜不能直接吃,因为草酸含量较高,直接食用草酸容易和钙结合,形成草酸钙,从而形成结石,食用前应先焯一下,去除一部分草酸。2,患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃 虚弱、肾功能虚弱或者肾炎肾结石的患者不宜多食或禁食。

时间:10分钟内
食材
菠菜 260g
番茄 1个
粉条 100g
适量
适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中倒油烧热放入葱花煸炒一下倒入适量水
  • 步骤 2/6
    待水开倒入切好的番茄
  • 步骤 3/6
    倒入提前焯过水的菠菜(菠菜焯过水之后捞出攥干切成三段)
  • 步骤 4/6
    倒入粉条(粉条提前用水泡开)
  • 步骤 5/6
    快出锅时倒入适量酱油
  • 步骤 6/6
    翻拌均匀即可出锅。
小贴士

全程大火,出锅要趁热吃,以免粉条粘连。

发布于 2023-03-11
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