菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
春天到了,菠菜也大量上市了,而且物美价廉,不妨多用菠菜多点好吃的吧,很有营养的!
1、菠菜含有大量草酸,最好焯一下食用。
2、菠菜很不出数,准备的时候要多准备一些。
3、面粉:水:醋以1:15:0.5的比例调和成面水。
4、将面水浇到锅中,在煎包的1/3处,这样煎包做好后就会出现漂亮的雪花,如果不喜欢可以直接加水,转小火,盖好锅盖,中间不要总掀盖子。