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火腿菠菜土豆汤
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曾深爱过convert

晚上做饭问儿子想吃啥，儿子说想喝土豆汤，正好今天刚买来的菠菜，里面又加了一根火腿肠，就做了道火腿菠菜土豆汤。做菜的时候因为要拍照，倒酱油的时候手一抖一下子倒多了，汤的颜色太深了就影响美观了。不过味道还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
土豆 1个
火腿肠 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    菠菜洗净焯水
  • 步骤 2/14
    焯好的菠菜过凉
  • 步骤 3/14
    土豆切条
  • 步骤 4/14
    火腿肠切片，葱切末
  • 步骤 5/14
    热油锅，放入葱末炒香
  • 步骤 6/14
    放入火腿肠片翻炒
  • 步骤 7/14
    放入土豆条翻炒
  • 步骤 8/14
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 9/14
    放入酱油炒匀
  • 步骤 10/14
    倒入适量清水烧开
  • 步骤 11/14
    菠菜挤干水分，切段
  • 步骤 12/14
    待土豆熟后放入菠菜
  • 步骤 13/14
    放入盐调味
  • 步骤 14/14
    最后放入鸡精调味
小贴士

菠菜先焯水，可除去草酸以免阻止钙的吸收

调料依个人喜欢添加

发布于 2022-09-14
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