夏天的消暑汤，酸酸的很清爽。
干腌菜就是晒干的云南酸菜。
洋芋就是土豆，也可以叫它马铃薯。
云南家里常用老鼠洋芋，甜甜软糯的口感，随便煮随便好喝。
我妈来了北京之后，用这边的土豆用家里的方法煮汤，却没有那么好喝。
于是，我俩在这个夏天的中午，常常换着方法来试，终于发现了这种最好喝的做法：
土豆切好片不泡水，干腌菜不提前泡水，加点腊肉汤。
特奉上~~
如果你有新鲜的云南腌菜，或是其他酸菜，试试做这个汤，也会很好喝哦！