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肉丝茄条
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久醉绕心弦裔

一直觉得茄子很吸油，所以我家很少吃茄子，这次想着把茄子切成条，这样做起来容易入味，跟肉丝一起炒真是下饭啊。

时间:10分钟内
食材
肉丝 50g
紫皮茄子 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
小葱 适量
胡萝卜 适量
香菜 适量
白砂糖 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切条泡水。
  • 步骤 2/7
    起油锅，放入肉丝 蒜片爆香。
  • 步骤 3/7
    下入茄子。
  • 步骤 4/7
    适量生抽。
  • 步骤 5/7
    适量盐。
  • 步骤 6/7
    适量糖。
  • 步骤 7/7
    适量香菜，胡萝卜翻炒，撒小葱。
小贴士

茄子切好浸泡一下不会变色。

发布于 2022-09-23
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