这是一道看似简单其实也不简单的蛋炒饭，为什么这么说呢，这个蛋炒饭既要注意它的调味，也要注意它的火候。我这个就是火候太大了，最后吃起来有点硬，不算是道成功的蛋炒饭吧。但是已经拍了，还是传上来了，下次改进。
炒的时候要注意火候，不要太大。