豉油蒜薹
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-Anonymous__

最近的伙食由LG操刀,我忙着折腾烤箱,他忙着操练水平。因此,我们一拍即合,然后下厨的光荣任务就郑重地交给他了(谁让他有事无事地“我想吃面包”,“我想吃饼干”呢....O(∩_∩)O哈哈~)。

LG炒的菜,味道不错。但是那拍照水平惊天地,泣鬼神!美食都能被他拍成黑暗料理!我实在看不下去,成果图又交给我拍了。o(╯□╰)o。

买蒸鱼豉油的时候,是想着蒸鱼吃的,结果蒸鱼没吃成,都拿来做菜了,偷偷告诉你,比酱油好用得多哦。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 180g
适量
适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜薹掐掉头尾,用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;
  • 步骤 2/9
    锅置火上,烧热后,倒是适量清水烧开;
  • 步骤 3/9
    将蒜薹放入锅里,焯水;
  • 步骤 4/9
    焯过水的蒜薹,捞起,过凉水后,沥干水分备用;
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热后,倒入适量植物油;
  • 步骤 6/9
    油热后,倒入蒜薹翻炒;
  • 步骤 7/9
    调入适量蒸鱼豉油;
  • 步骤 8/9
    调入适量盐、鸡精;
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士

1、蒜薹用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质;

2、蒸鱼豉油比较咸香,最后盐要少放点,或者不放。

发布于 2022-07-06
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